Количка
Меню

Филе и пастърма

Филе и пастърма са сред най-предпочитаните сушени месни деликатеси в българската кулинарна традиция, често асоциирани с домашната кухня и автентичния вкус. Приготвят се от висококачествено свинско или телешко месо (а понякога и от други видове), което се осолява, подправя и оставя да съхне за определен период. Този процес на зреене създава характерния плътен аромат и текстура, която е обичана от почитателите на сушените колбаси.

Разнообразие от рецепти и методи на сушене водят до различни крайни резултати – от по-меко и сочно филе до по-твърда и интензивно ароматна пастърма. Класически рецепти използват подправки като черен пипер, кимион, сол, а в някои райони се добавят допълнителни билки и аромати, които придават уникалност на местния продукт. Ключът към качеството е внимателният подбор на прясно месо и поддържането на оптимална температура и влажност по време на сушенето.

Идеални за мезе, деликатеси и гурме ястия, филе и пастърма се нарязват на тънки резени и се сервират в комбинация със сирена, маслини, ядки или други колбаси. Подходящи са и за различни салати, сандвичи или предястия, придавайки им наситен вкус. В по-съвременните рецепти често се използват като добавка към паста, пица или дори гурме сосове, за да подсилят аромата и да обогатят цялостния вкусов профил.

Традиция и качество – филе и пастърма са част от дългогодишното кулинарно наследство на България и региона, носейки усещане за домашен уют и майсторлък в изработката на сухи колбаси. Те са чудесен избор за хора, които ценят истинския вкус на сушеното месо и обичат да експериментират в кухнята, съчетавайки ги с различни напитки и храни. Съхранявайте ги на сухо и хладно място за максимално дълго запазване на свежестта и уникалните им вкусови качества.

Покажи филтри Скрий филтри
Покажи филтри Скрий филтри

Категории

Марки

Покажи всички
Срок на годност

Вид

Нов Оферта

Ценови диапазон

Молерите филе Елена, слайс (150 г)

Молерите филе Елена, слайс (150 г)

150 г
Любими
12,09 лв.
Молерите луканка петроханка, слайс (150 г)

Молерите телешка луканка, слайс (150 г)

150 г
Любими
9,89 лв.
Тандем филе Елена (80 г)

Тандем филе Елена (80 г)

80 г
Любими
9,29 лв.
Тандем говежда кайзер пастърма (80 г)

Тандем говежда кайзер пастърма (80 г)

80 г
Любими
10,99 лв.
Тандем габровска свинска пастърма, слайс (130 г)

Тандем габровска свинска пастърма, слайс (130 г)

130 г
Любими
10,29 лв.
Тандем жарено свинско филе, вакуум, на килограм (1 кг)

Тандем жарено свинско филе, вакуум, на килограм (1 кг)

1 кг
Любими
31,89 лв.
Тандем Жарено свинско филе

Тандем жарено свинско филе, на килограм (1 кг)

1 кг
Любими
31,89 лв.
Тандем печено пилешко филе, слайс (120 г)

Тандем печено пилешко филе, слайс (120 г)

120 г
Любими
7,69 лв.
Тандем пушено пуешко филе, слайс (120 г)

Тандем пушено пуешко филе, слайс (120 г)

120 г
Любими
7,69 лв.
Тандем пушено свинско филе, слайс (160 г)

Тандем пушено свинско филе, слайс (160 г)

160 г
Любими
7,19 лв.
Тандем роле Трапезица, слайс (80 г)

Тандем роле Трапезица, слайс (80 г)

80 г
Любими
9,29 лв.
Тандем сурово - сушено дряновско филе (80 г)

Тандем сурово - сушено дряновско филе (80 г)

80 г
Любими
8,29 лв.
Маджаров филе Елена, на килограм (1 кг)

Маджаров филе Елена, на килограм (1 кг)

1 кг
Любими
63,79 лв.
Маджаров филе Елена слайс

Маджаров филе Елена слайс (80 г)

80 г
Любими
8,79 лв.
Маджаров филе Елена, вакуум

Маджаров филе Елена, вакуум, на килограм (1 кг)

1 кг
Любими
65,99 лв.
Маджаров кайсерован врат Тракия (80 г)

Маджаров кайсерован врат Тракия (80 г)

80 г
Любими
8,79 лв.
Маджаров говежда кайзер пастърма (80 г)

Маджаров говежда кайзер пастърма (80 г)

80 г
Любими
10,49 лв.
Маджаров пастърма Пловдив, слайс в защитена среда (120 г)

Маджаров пастърма Пловдив, слайс в защитена среда (120 г)

120 г
Любими
8,79 лв.
Маджаров филе Елена, слайс в защитена среда (120 г)

Маджаров филе Елена, слайс в защитена среда (120 г)

120 г
Любими
8,79 лв.
Маджаров печен врат Монтана, на килограм (1 кг)

Маджаров печен врат Монтана, на килограм (1 кг)

1 кг
Любими
43,99 лв.
Маджаров роле Трапезица, слайс (80 г)

Маджаров роле Трапезица, слайс (80 г)

80 г
Любими
8,79 лв.
Маджаров филе Монтана, на килограм (1 кг)

Маджаров филе Монтана, на килограм (1 кг)

1 кг
Любими
41,79 лв.
КФМ филе Елена резерва, на килограм (1 кг)
- 9.38%

КФМ филе Елена резерва, на килограм (1 кг)

1 кг
Любими
Офертата изтича след:
: : :
63,79 лв.70,39 лв.
КФМ филе Елена резерва, вакуум, на килограм (1 кг)
- 10%

КФМ филе Елена резерва, вакуум, на килограм (1 кг)

1 кг
Любими
Офертата изтича след:
: : :
59,39 лв.65,99 лв.
КФМ филе Елена, слайс (80 г)

КФМ филе Елена, слайс (80 г)

80 г
Любими
6,99 лв.
КФМ пуешко филе, слайс (120 г)

КФМ пуешко филе, слайс (120 г)

120 г
Любими
6,59 лв.
КФМ пуешко филе, слайс (160 г)

КФМ пуешко филе, слайс (160 г)

160 г
Любими
8,79 лв.
КФМ пуешко филе премиум (кг)
- 10%

КФМ пуешко филе премиум, на килограм (1 кг)

1 кг
Любими
Офертата изтича след:
: : :
39,59 лв.43,99 лв.
КФМ пилешко филе, слайс (160 г)

КФМ пилешко филе, слайс (160 г)

160 г
Любими
8,79 лв.
Стефанов филе Елена, вакуум

Стефанов филе Елена, вакуум, на килограм (1 кг)

1 кг
Любими
60,49 лв.
Стефанов филе Елена, нарязано (100 г)

Стефанов филе Елена, нарязано (100 г)

100 г
Любими
7,69 лв.
Стефанов бански старец, нарязан (100 г)

Стефанов бански старец, нарязан (100 г)

100 г
Любими
6,09 лв.
Стефанов свински бут Елена, нарязан (100 г)

Стефанов свински бут Елена, нарязан (100 г)

100 г
Любими
7,19 лв.
Стефанов филе елена, нарязано (80 г)

Стефанов филе елена, нарязано (80 г)

80 г
Любими
5,29 лв.
Майстор Цветко филе елена, вакуум (1 кг)

Майстор Цветко филе елена, вакуум, на килограм (1 кг)

1 кг
Любими
70,39 лв.
Майстор Цветко кайзерована пастърма, слайс (120 г)

Майстор Цветко кайзерована пастърма, слайс (100 г)

100 г
Любими
8,59 лв.
Майстор Цветко натурална пастърма, на килограм (1 кг)

Майстор Цветко натурална пастърма, на килограм (1 кг)

1 кг
Любими
64,89 лв.
Майстор Цветко жарено свинско филе

Майстор Цветко жарено свинско филе, на килограм (1 кг)

1 кг
Любими
29,69 лв.
Майстор Цветко формован деликатес с пуешко филе, вакуум

Майстор Цветко формован деликатес с пуешко филе, вакуум (250 г)

250 г
Любими
7,49 лв.
Майстор Цветко свинско филе, вакуум (250 г)

Майстор Цветко свинско филе, вакуум (250 г)

250 г
Любими
8,49 лв.
Майстор Цветко филе Елена, слайс (100 г)

Майстор Цветко филе Елена, слайс (100 г)

100 г
Любими
8,59 лв.
Майстор Цветко свинско филе, слайс (100 г)

Майстор Цветко свинско филе, слайс (100 г)

100 г
Любими
4,19 лв.
Еко Мес свинска пастърма, слайс

Еко Мес свинска пастърма, слайс (100 г)

100 г
Любими
8,79 лв.
Еко мес жарено свинско филе, нарязано (130 г)

Еко мес жарено свинско филе, нарязано (130 г)

130 г
Любими
6,89 лв.
Еко мес пуешко филе, нарязано (130 г)

Еко мес пуешко филе, нарязано (130 г)

130 г
Любими
6,59 лв.
JA! филе от пилешки гърди класик (150 г)

JA! филе от пилешки гърди класик (150 г)

150 г
Любими
7,69 лв.
JA! филе от пушени пилешки гърди, слайс (100 г)

JA! филе от пушени пилешки гърди, слайс (100 г)

100 г
Любими
5,49 лв.
Ja! филе от пилешки гърди с чушки (150 г)

Ja! филе от пилешки гърди с чушки (150 г)

150 г
Любими
7,39 лв.

Филе и пастърма

Открийте филе и пастърма – традиционни сушени деликатеси с неповторим аромат и плътна текстура, идеални за мезе, салати и гурме ястия!
Най-доброто за седмицата от Gladen

Абонирайте се и ще получавате подбрани най-добрите ни оферти и най-интересния асортимент. Само веднъж седмично!

Всички права запазени

При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС

Упражни правата си!

Powered by CloudCart

Сравнение на продукти
Сравни Изтрий всички

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки

Настройки на бисквитките