Sole Mio лазаня (500 г)

SOLE MIO ЛАЗАНЯ 500Г

Описание: Един от най-древните видове паста, чието име произлиза от италиански и латински и означава „гърне за готвене“. Състои се от тънки и дълги листове брашно, които се ползват за отделни слоеве при направа на популярното по цял свят ястие. Най-често лазаня се съчетава с пармезан, сос бешамел и различни видове плънка. Много хора добавят кайма или месо, а принципът е редуване на продуктите. Поставя се ред лазаня, ред плънка, като е прието, че 6 листа паста са достатъчни, за да се финализира ястието. Пече се във фурна и е готово, когато има приятен загар и всички съставки са готови. Във всяка опаковка Sole Mio лазаня се съдържат два малки пакета с листове паста. Така свежестта се запазва за по-дълго.

Марка: SOLE MIO

Нетно тегло: 500 г

Производител: Произведени и пактирани в Италия за: Интерфудс България ЕАД

Произход: Грис от твърда пшеница с поизход ЕС и извън ЕС

Съставки: Грис от твърда пшеница, вода. Съдържа пшеничен глутен. Може да съдържа следи от яйца или соя.

Условия за съхранение: Съхранявайте макаронените изделия на хладно и сухо място.

Алергени: пшеница, пшеничен глутен, яйца, соя

Лазаня "Болонезе"

Продукти за 4 порции:

• 1 пакет кори за лазаня "Sole Mio".

За плънката:

• 500г телешка кайма
• 1/2 буркан консервирани домати
• 1 чаша бяло вино
• 1 морков
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 стрък селъри (стабилизирана целина)
• 1 ч.л. босилек
• 1 ч.л. риган
• ч щипка захар
• 3 с.л. зехтин.

За соса "Бешамел":

• 500 мл прясно мляко
• 300 г настърган кашкавал
• 50 г краве масло
• 2 с.л брашно с връх
• 1/2 ч.л. индийско орехче
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват за 1-2 минути в горещ зехтин. Прибавя се обеленият и ситно настърган морков, посолява се на вкус и се задушава по капак. Слага се каймата, която се запържва до златисто кафяво за около 20мин. Налива се бялото вино, оставя се да кипне и се готви, докато течността се изпари наполовина. Прибавят се доматите, босилека, ригана и захарта. Сместта се оставя още 10 минути на слаб огън, за да се изпари течността.
2. Брашното за соса "Бешамел" е запържва в разтворено масло, за не повече от минута. Налива се студеното прясно мляко и се подправя с индийското орехче, сол и черен пипер на вкус. Щом кипне се вари 4-5 минути, докато сосът не се сгъсти.
3. На дъното на дълбока правоъгълна тава е слага малко зехтин и сос "Бешамел". Поставя се един ред кори част от плънката и се поръсва с малко настърган кашкавал. Следва втори ред кори, сос "Бешамел", плънка с кашкавал. Последният ред кори се поръсва обилно с кашкавал.
4. Лазанята се пече около 40 минути в предварително загрята на 180 градуса. Изчакайте да изстине 10 минути и сервирайте.

Bueno Appetito!